Погружаясь в задачи, мы всё больше понимали, что стоит за качественным стейком или диковинным вареньем из шишек. Это конечно же страстная любовь к своему делу и невероятный организаторский и управленческий талант руководителя. Хрупкая на вид женщина смогла подобрать и выучить людей для того, чтобы отстроить предприятие полного цикла производства, на котором есть только один эталон — качество продукта.
НИЦ ТП — это гигантская продуктовая матрица из самых разных направлений — от мясного и молочного до плодово-овощного. Они творят рецептуру и отлаживают технологические тонкости для того, чтобы передать эти знания в дальнейшее развитие. В их ассортименте и такие дорогие колбасы, как Мортаделла и невероятные сыры от одних названий которых голова кругом, потому что они как музыка. А еще варенья, компоты…
И если понимать, что производственная база — это прежде всего — люди, горящие своим делом, то эталон здесь не только продукт, но и сам НИЦ ТП.